Manhattan Cocktail

• 5 cl Amerikaanse of Canadese roggewhiskey
• 2 cl zoete rode vermout
• scheut angostura kruidenbitter
• stirred, not shaken!
• serveren in een gekoeld cocktailglas, geen ijs!
• garneren met een maraschino-kers

Willem Slooten dronk deze beroemde short drink op 28 juni 1942 samen met Hilda in een klein, aardig café in Brooklyn. Het is overigens niet zeker dat dit het precieze recept was, want van de Manhattan Cocktail – die stamt uit omstreeks 1870 – bestaan honderden varianten. 

Interessante bijkomstigheid: het recept van de Manhattan Cocktail heet afkomstig te zijn van Jennie Jerome, die later de moeder van niemand minder dan Winston Churchill zou worden. Zij zou ook de naam hebben bedacht.